Ubicado en el Valle de Limarí, a 12 km del mar, con clima costero frío y sus suelos son laderas calcáreas.
ENTORNO
El viñedo Talinay se encuentra ubicado en la indómita costa fría del Norte de Chile, en el Valle de Limarí, al lado del Parque Nacional Fray Jorge y en territorio declarado Reserva Mundial de la Biosfera por la Unesco. Se trata de un lugar muy especial, a 12km del Océano Pacífico, donde existe una constante presencia de frías brisas costeras. Debido a esta extraordinaria condición, es que tenemos temperaturas mucho más bajas que en el resto del valle, haciendo de este lugar la zona plantada con clima más frío de todo el Valle de Limarí. En verano, la temperatura máxima alcanza a llegar a los 23,5°C que en términos de cosecha significa poder cosechar entre 2 y 3 semanas más tarde que en el resto de las regiones costeras de Chile.
SUELO
Es el factor más importante en el carácter de los vinos provenientes de este viñedo. Los viñedos están plantados sobre suelos calcáreos donde la roca es calcárea, es decir, este es un viñedo sembrado sobre un fenómeno geológico único en Chile, lo que le da un sello muy característico a sus vinos. Esto se produce por ser una terraza marina muy antigua que hoy está en superficie y presenta un suelo calcáreo muy poroso y fracturado, lo que permite que las raíces puedan fácilmente explorar la roca que actúa como un gran regulador hídrico y extraordinaria fuente de carbonato de calcio. Este mineral es extremadamente cualitativo en la producción de grandes vinos de afamadas zonas vitivinícolas mundiales.
VINOS
Son de gran carácter, muy minerales, elegantes, frescos y con una gran capacidad de guarda dada su excelente evolución en botella. En nariz se sienten muy puros y precisos, da una sensación casi marina en los blancos, a pólvora, piedra mojada, especias, sotobosque en el caso del Pinot Noir. Muy buena estructura en boca, acidez elevada pero muy balanceada que ayuda muchísimo al frescor de los vinos, la sensación salina es uno de los grandes sellos de este viñedo. Todos estos atributos hacen que sean vinos muy gastronómicos y muy apreciados por los entendidos y la prensa mundial. En Chile no hay otro viñedo con estas características, lo que lo hace completamente único en su categoría.